Happy Salmon is een eenvoudig, ultrasnel, heel dom kaartspel.
Er zijn geen bochten. Spelers roepen de actie op hun kaarten zo snel mogelijk uit. Wanneer twee spelers een wedstrijd hebben, vieren ze dit door de actie uit te voeren. Acties zijn onder meer de klassieker "High 5", het verenigende "Pound It", het hectische "Switcheroo" en het heerlijke en bizarre "Happy Salmon".
Elke keer dat een speler een wedstrijd viert, gooit hij snel een kaart weg. De eerste persoon die al zijn kaarten kwijt is, wint.
